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L'Azienda Vinicola Sordo si basa su un principio chiaro e determinato, ovvero quello del massimo rispetto per la natura e per l'ambiente. Infatti, così afferma lo stesso proprietario: "Con questa filosofia lavoriamo i nostri vigneti secondo i suggerimenti della moderna agricoltura. Negli interfilari manteniamo l’inerbimento controllato con graminacee ed altre specie...
