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Don Papa 10Y
85,00 €
Il Don Papa 10y è l’evoluzione del primo rum filippino distribuito in Italia. In questa versione si presenta con una gradazione più elevata che ne esalta le caratteristiche. Trae il suo nome da Papa Isio, grande eroe nazionale nella guerra di liberazione delle Filippine dalla dominazione spagnola. Viene prodotto sull’isola di Negros, dove invecchia e affina in botti tostate già utilizzate per la maturazione del Bourbon americano per 10 anni. Deve le sue caratteristiche anche alla grande quantità di materie prime che vengono utilizzate per comporre questo rum, come la canna da zucchero, coltivata proprio sull’isola di Negros, che avendo un terreno vulcanico e dominata da un clima equatoriale umido e caldo, rende lo zucchero di canna uno dei più pieni e dolci del mondo. Grazie al clima caldo-umido una parte alcolica del Rum evapora e non viene effettuato nessuno reintegro, donando così al prodotto un colore decisamente scuro.
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