Jacquart Blanc de Blancs Millesime
80,00 € Il prezzo originale era: 80,00 €.60,00 €Il prezzo attuale è: 60,00 €.
Il Blanc de Blancs Millesime è uno champagne caratteristico che incapsula nel tempo la freschezza e la vibrante mineralità dello Chardonnay. Le uve che sono usate per assemblare questo Blanc di Blancs Millesime sono Chardonnay 100%, 40% Avize, 35% Chouilly, 15% Cramant e il 10% Oger.
È la perfetta rappresentazione della freschezza e della mineralità dello Chardonnay, nelle sue migliori annate in Champagne. In questo caso il vitigno è lavorato in purezza. Quello che ne caratterizza la complessità, però, è la scelta di utilizzare solo le uve provenienti dai migliori villaggi della regione, come Avize, Chouilly, Cramant e Oger. Uno Champagne di grande pregio che nasce da una maturazione di almeno 6 anni sui lieviti. Basso il dosaggio, circa 7 grammi di zucchero per litro, è uno Champagne buono già oggi ma che certo non teme di passare qualche anno in cantina, in attesa del momento giusto per stapparlo. I tecnici Jacquart sono pronti a scommettere che potrà evolvere per almeno altri 10 anni, se ben conservato, al buio e a temperatura costante.
Giallo paglierino brillante, questo Champagne offre un perlage particolarmente fine e vivace. Al naso ricorda aromi minerali e di iodio, scorza di limone e uva fresca. Poi delicati aromi di acacia, fresia e note di Granny Smith e pera matura. In bocca è morbido e fresco, con effervescenza cremosa e morbida. Piacevolmente minerale, si scopre un sorso fruttato, con richiami di mentolo e iodio. Perfetto con piatti di pesce o di carne. Ottimo con il maialino, il salmone e perfino con dolci non troppo “pasticciati”.
Esaurito
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Descrizione
Colore: Giallo limone brillante con sfumature argento e giallo pallido argento.
Profumo: Al naso ricorda confetti di liquirizia, aromi minerali, gesso umido, iodio che si intrecciano con gli aromi di frutta secca, mandorle sbiancate, scorza di limone e uva fresca. Una volta aperto, salgono gli aromi delicati di acacia e fresia, uniti alle note di infusione di verbena che vengono rinforzate dalla mela Granny Smith e dalla pera matura.
Gusto: Al palato è morbido e fresco con una cremosa effervescenza cremosa e morbida. Sviluppa un succulento peso fruttato, sottolineato da un’acidità lieve soffusa di limone, si hanno sentori di mineralità gessosa che impartisce salinità e lunghezza.
Informazioni tecniche
Abbinamento | |
---|---|
Annata | 2013 |
Denominazione | A.O.C. Champagne |
Formato | |
Gradazione | |
Nazione | |
Regione | |
Produttore | |
Temp. Max | 14° |
Temp. Min | 9° |
Tipologia | |
Vitigno |
La cantina
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Come al solito super precisi ! Ordine arrivato il giorno dopo. Ho chiesto consiglio per un pensiero e mi hanno fatto fare un figurone! Per il resto dell ordine piacerà di sicuro a tutti.
Raccomandato !!!!!
Ottimo servizio
In generale è tutto ok, dalla offerta, vendita ,spedizione e tempi di consegna; per la scelta .. sarebbe da ampliare un poco
tutto perfetto
Ben organizzati