SOLAIA ANTINORI 2019
325,00 €
Il Solaia è uno dei vini più prestigiosi della cantina Antinori. Simbolo del prestigio italiano. È composto da uve dei vitigni Cabernet Sauvignon, Sangiovese e Cabernet Franc. È un vino corposo e intenso. Le uve vengono prima selezionate accuratamente e vendemmiate a mano, divise in base alla loro varietà Successivamente, vengono diraspate e gli acini accuratamente selezionati. Durante il processo di fermentazione e macerazione è necessaria un’ attenzione particolare al mantenimento della freschezza e la gestione del tannino. Dopo la separazione delle bucce, avviene la fermentazione malolattica in barrique. Il processo di invecchiamento dura almeno 18 mesi in botti di rovere francesi.
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