Livio Felluga Sharis 2020

Livio Felluga Sharis 2020

La cantina Livio Felluga, considerato una grande personalità della tradizione vinicola friulana, ha iniziato la sua attività nel 1956 creando una leggenda che è andata oltre i confini.
La cantina produce vini sensazionali, raffinati e di grande considerazione.
Il vino bianco Sharis vanta la certificazione IGT ed è una garanzia per l’Indicazione Geografica Tipica “Bianco delle Venezie”.

I vigneti, allevati a guyot, si trovano su terreni composti da marne e arenarie oceanica. Suoli chiamati in friulano “ponca”.

La vendemmia è manuale e si svolge verso metà settembre.
Le uve sono diraspate delicatamente e lasciate a macerare per un breve periodo. Sono pressate in modo soffice e il mosto è chiarificato tramite decantazione.
La fermentazione si effettua a temperatura controllata e in recipienti di acciaio inox. Dopo la fermentazione, il vino viene mantenuto su lieviti per un periodo di sei mesi. Quando il vino è imbottigliato segue una conservazione in locali termocondizionati per almeno due mesi.

Livio Felluga Sharis 2020

Lo Sharis è caratterizzato da un colore giallo canarino con riflessi dorati, dal profumo intenso e ricco di note estive che richiamano la macchia mediterranea. Il gusto è sapido e persistente. Con piacevole presenza di frutta matura come il kiwi, la nespola, l’uva spina e la ciliegia.

Sharis 2020
Livio Felluga


Può essere gustato anche come aperitivo. Si abbina a piatti a base di verdure, legumi, al pesce marinato e alla griglia, al vitello tonnato, agli antipasti, risotto di mare e carni bianche.
Da servire con un calice ad apertura media. Questo tipo di calice, infatti, è ideale per i vini bianchi di struttura leggera di leggeri perché non hanno bisogno di ossigenazione per aprirsi.
Si tratta di un ottimo bianco delicato, fresco e profumato. Un blend interessante di Chardonnay (70%) e del Ribolla Gialla (30%). Un connubio tra un vitigno internazionale e una varietà friulana.
Una creazione ideale sia per il consumatore locale che internazionale.

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