Antinori Tignanello (2018)
110,00 € Il prezzo originale era: 110,00 €.100,00 €Il prezzo attuale è: 100,00 €.
Denominazione Toscana IGT L’uva che occorre per creare l’Antinori Tignatello (Sangiovese, Cabernet), è selezionata scrupolosamente rispettando determinati criteri. Quanto è stata esposta al sole e la robustezza delle piante da cui vengono colti i grappoli sono tra questi. In questo modo è solo l’uva migliore e al massimo della sua potenzialità, a fare il procedimento di fermentazione con particolare cura. La fermentazione verrà condotta a temperatura controllata tra 27 °C e i 31 °C senza mai superarli, preservando al massimo le sensazioni olfattive e le capacità del frutto. Dopo l’operazione di svinatura e la fermentazione alcolica terminata, i vini vengono messi in barrique di rovere per svolgere la fermentazione malolattica. Terminata la FML l’Antinori Tignatello è assemblato e fatto riposare rigorosamente per 12 mesi in barrique, dove viene periodicamente travasato e assaggiato fino a quando non è imbottigliato. Una caratteristica che in pochi conoscono è che prima di essere messo in commercio però, il Tignanello fa un ulteriore anno di affinamento in bottiglia.
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Descrizione
Colore: Rosso rubino, intenso
Profumo: Concentrato di note che spaziano dalla frutta rossa maturo, allo speziato, leggeri sentori di vaniglia e note tostate che compongono una composizione davvero di grande persistenza ed eleganza.
Gusto: Profondo e vellutato,intenso.
Informazioni tecniche
Abbinamento | |
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Annata | 2007 |
Denominazione | Toscana IGT |
Formato | |
Gradazione | |
Nazione | |
Regione | |
Produttore | |
Temp. Max | 20° |
Temp. Min | 18° |
Tipologia | |
Zona di produzione |
La cantina
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