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Grillo IGP Family and Friends
24,40 €
Il Grillo Family and friends è un bianco molto versatile, prodotto nella cantina Feudo Macari a Noto, in Sicilia. Qui i vitigni si estendono per diversi ettari su terreni argillosi e calcarei. L’uva di queste zone prende il nome di Nero d’Avola, coltivata con l’antico metodo ad alberello. L’allevamento prevede una vasta quantità di piante che incide fortemente sulla qualità del vino. Durante il processo di vinificazione una parte del liquido viene versata in contenitori di cemento ovali, di piccole dimensioni. Mentre l’altra parte in piccoli fusti di rovere per 16 giorni. La maturazione e infine l’affinamento in bottiglia seguono un processo lungo sei mesi.
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