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Kalter Saleit Chardonnay 2023 75cl
Il prezzo originale era: 15,00 €.13,10 €Il prezzo attuale è: 13,10 €.
La vendemmia ha avuto inizio il 4 Settembre ed è terminata solo a fine Ottobre. L’uva matura e perfettamente sana viene diraspata e portata alla macerazione. La macerazione avviene a freddo per circa 10-18 ore, in seguito viene pressata in maniera soffice e si attende la naturale decantazione del mosto. La fermentazione si attua in maniera lenta e a temperatura controllata di 18°C. La maturazione si realizza sulle fecce fini (il 50% in tonneau e grandi botti di legno), a Marzo invece si procede con la leggera filtrazione e poi all’imbottigliamento.
30 disponibili
