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Kaltern Vial Pinot Bianco (1,5L)
33,40 €
La vendemmi ha preso inizio il 4 Settembre e si è conclusa a fine Ottobre. L’uva una volta selezionata solo quella matura e sana, viene pressata soffice in parte intera e in parte diraspata e macerata. La decantazione e la fermentazione sono lente e a temperatura controllata di 16 °C. La maturazione viene eseguita sulle fecce fini in vasche d’acciaio (il 10% in botti grandi di legno) per un periodo di 5 mesi. A Marzo viene leggermente filtrato e dopo imbottigliato.
Esaurito
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