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Livio Felluga Vertigo
12,70 €
Le uve utilizzate per la produzione del Livio Felluga Vertigo sono il Merlot, vitigno della tradizione friulana, e il Cabernet Sauvignon. Questo conferisce al vino equilibrio e complessità, incidendo in maniera decisa sulla struttura e sulla serbevolezza del 𝑽𝒆𝒓𝒕𝒊𝒈𝒐. Durante la lavorazione, l’uva viene diraspata delicatamente e sottoposta a pigiatura. Mentre la fermentazione avviene tramite la macerazione delle bucce a temperatura controllata, in recipienti di acciaio inox. Per tre settimane vengono eseguiti rimontaggi in maniera frequente, in modo tale da estrarre aromi e sapori dalle bucce. In seguito a questi passaggi avviene la svinatura.
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