Mirabella Demetra Extra Brut Millesimato
29,50 € Il prezzo originale era: 29,50 €.26,10 €Il prezzo attuale è: 26,10 €.
Il Mellesimato è dedicato a Demetra, dea dell’abbondanza, immagine ed emblema dell’azienda. Solo i grappoli proveniente da vigneti con età superiore ai 18 anni, meno produttivi e con maggior qualità. Lavorazione separata delle uve (Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco) a perfetto grado di maturazione. La fermentazione avviene con lieviti selezionati in vasche di cemento, a una temperatura controllata di 18-20 °C. Il 25% dello Chardonnay fermenta in barrique con batonnage per circa 4-5 mesi. L’affinamento si attua sui lieviti per un minimo di 55 mesi e non meno di 6 prima della vendita.
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Descrizione
Colore: Oro. Il più nobile dei colori.
Profumo: Di pane appena sfornato e lievito misti a sentori di frutta gialla e fiori bianchi, piacevoli note agrumate nel finale.
Gusto: Deciso, secco e persistente, unito ad una sensazione di grande equilibrio ed eleganza
Informazioni tecniche
Abbinamento | |
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Denominazione | Franciacorta DOCG |
Formato | |
Gradazione | |
Nazione | |
Regione | |
Produttore | |
Temp. Max | 8° |
Temp. Min | 10° |
Tipologia | |
Vitigno |
La cantina
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