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Mirabella Rosè
23,20 €
Le tre varietà di uve (Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Bianco) vengono raccolte a mano in epoche differenti a seconda della maturazione. Il Pinot Nero dona al Rosè quei profumi più complessi ed eleganza nel colore. I 3 vitigni vengono lavorati separatamente, con 18-24 ore di contatto con le bucce per la varietà rossa che fermenta a 25-28 °C. L’affinamento si attua sui lieviti in bottiglia per almeno 36 mesi, in cantine fredde e buie. Viene sboccato 3 mesi prima della vendita.
18 disponibili
