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Bellavista Vittorio Moretti 2013 Astucciato
110,00 €
Una grande cuvée che abbia l’ambizione di esprimere la memoria della terra di
Franciacorta e il suo perpetuo rinnovarsi. Un punto di raccordo tra memoria
e visione, passato e futuro. Ovviamente, solo le migliori selezioni possono
entrare a far parte di questo esclusivo assemblaggio: i migliori suoli e le migliori
esposizioni, le migliori uve e i migliori frazionamenti di vendemmia.
I frutti delle viti più vecchie vengono fermentati in piccoli fusti di rovere
bianco, mentre il lungo élevage sui lieviti prevede l’uso del tappo di sughero.
Il colore del vino è giallo carico e lucente, la spuma ricca e cremosa, il
perlage di interminabile persistenza. Ampi e caleidoscopici i profumi, capaci
di continue trasformazioni che spaziano dalla frutta gialla matura al
miele millefiori, dalla pasticceria agli agrumi canditi, fino a incrociare cenni
fumé e di alloro. Impressionante la coerenza del palato, denso e cremoso,
generoso e ricco, lunghissimo nel sorso e negli aromi. In questo contesto,
determinante è il ruolo dell’acidità che sostiene e trascina, regalando freschezza
e futuro.
10 disponibili
