Azienda Vinicola Sordo

L’Azienda Vinicola Sordo si basa su un principio chiaro e determinato, ovvero quello del massimo rispetto per la natura e per l’ambiente.
Infatti, così afferma lo stesso proprietario:

“Con questa filosofia lavoriamo i nostri vigneti secondo i suggerimenti della moderna agricoltura.
Negli interfilari manteniamo l’inerbimento controllato con graminacee ed altre specie vegetali che, oltre a consolidare il terreno preservandolo dal dilavamento delle acque piovane, ne aumentano, al momento dell’ interramento la sostanza organica, eliminando totalmente l’utilizzo dei concimi chimici e dei diserbanti.

Trattiamo le viti soprattutto con zolfo e prodotti cuprici come la poltiglia bordolese e soltanto in caso di gravi necessità, facciamo uso di altri presidi sanitari, seguendo rigorosamente i consigli ed i dosaggi indicati da agronomi qualificati.

Abbiamo risolto il difficile problema delle acque reflue, con la costruzione di un fitodepuratore di ultima generazione che permette di restituire al suolo acque prive di sostanze inquinanti.

Con questi principi, che continueremo sempre a migliorare seguendo il progredire della scienza, contiamo di contribuire alla difesa e alla protezione della nostra Madre Terra”.

Azienda Vinicola Sordo
Impresa a conduzione familiare

L’impresa è a conduzione familiare e vanta tre generazioni di amore per la terra, per il nettare degli dei e degli uomini come disse Euripide: dove non è vino non è amore, né alcun altro diletto hanno i mortali.
L’avventura di questa famiglia inizia con nonno Giuseppe, nei primi anni del 1900.
Poi, il figlio Giovanni con la sua sposa, acquistano altri terreni in un momento propizio, ossia quando non erano troppo costosi e segnano la svolta dell’azienda.

Attualmente, la conduce Giorgio e produce quasi un milione di bottiglie tutte con il marchio DOCG.
Sulle colline del Barolo, l’azienda si estende lungo oltre cinquanta ettari di terreno composto da marne calcaree e, grazie ad uno specifico tipo di clima, il Nebbiolo ha trovato la sua culla ideale.

L’azienda vanta impianti moderni sia per la vinificazione quanto per lo stoccaggio e il confezionamento.
Inoltre, possiede un centinaio di botti grandi di rovere e tutti i processi di produzione si fondano sulle tradizioni tramandate da padri a figli, nel rispetto per una terra che regala da sempre vini preziosi.