Shop in English
Adami Vigneto Giardino Valdobbiadene Docg Dry
Il prezzo originale era: 18,00 €.16,10 €Il prezzo attuale è: 16,10 €.
Il Vigneto Giardino è prodotto solo con l’uva Glera, piantate sui terreni ubicati a Vigneto Giardino, comune di Vidor. Il terreno è argilloso e asciutto. La raccolta delle uve avviene tra il 20 Settembre e il 10 Ottobre.
La pressatura è soffice ed è effettuata con delle presse automatiche. Il mosto viene fatto decantare in maniera statica. La fermentazione è attuata ad una temperatura controllata di (17-19 °C) co lieviti selezionati. L’affinamento a sosta sulle fecce nobili avviene per 3 messi in acciaio. La spumantizzazione si attua con il metodo italiano in autoclavi d’acciaio. La temperatura di rifermentazione è tra i 15 e i 17 °C.
La stabilizzazione tartarica avviene a freddo ad una temperatura controllata di -4 °C. Prima dell’imbottigliamento viene microfiltrato per separare le cellule dei lieviti dal vino spumante. Spuma è fitta e perlage fine e persistente.
Esaurito
Avvisami quando torna disponibile
Descrizione
Colore: Giallo paglierino
Profumo: Ampio e intenso, ma con il giusto equilibrio, risaltano i profumi di pesca gialla, fiori di glicine e acacia
Gusto: Ampio, morbido e fresco. Al palato risaltano i sapori di frutta percepiti prima con l’ofatto.
Informazioni tecniche
| Abbinamento | |
|---|---|
| Annata | 2017 |
| Denominazione | Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Rive di Colbertaldo |
| Formato | |
| Gradazione | |
| Nazione | |
| Regione | |
| Produttore | |
| Temp. Max | 8° |
| Temp. Min | 7° |
| Tipologia | |
| Vitigno | |
| Zona di produzione |
Primewine