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Amaro Bruno Pilzer
Il prezzo originale era: 30,70 €.27,20 €Il prezzo attuale è: 27,20 €.
La ricetta viene direttamente da un vecchio libro di erboristeria del 1800. Prende ispirazione da due ricette che erano contenuto in questo libro, la prima parlava di un bitter dalle spiccate capacità digestive e un bitter più delicato, profumato descritto come Angelico. Dopo diverse prove si è riuscito a trovare il dosaggio giusto dei singoli componenti e i giusti tempi d’infusione ricreando alla perfezione i due amari. Con altrettanto tempo e dedizione, si è riusciti a trovare l’equilibrio e ad unire i due amari. Si è deciso poi ulteriormente, di unire all’amaro anche erbe del territorio del Trentino-Alto Adige come l’Asperula, la Ruta, la menta e il rosmarino e il timo, che provengono direttamente dall’orto personale di Bruno Pilzer e la lavanda, che cresce sulle rampe sopra le distillerie. Creando così un Bitter, nato dalla unione di ben ventisei erbe e radici diverse, con pochissimo zucchero. Il nome Bruno non è scelto a caso, descrive perfettamente quello che è il colore dell’amaro, l’autore di questo amaro si chiama Bruno, e le erbe che lo compongono provengono dai boschi Trentini dove si possono incontrare altri tipi di Bruno, come si evince dall’etichetta.
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