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Amaro Erborista Varnelli
23,60 €
Amaro erborista Varnelli è ottenuto da un decotto, su fuoco a legna, di china, genziana ed altre selezionate erbe officinali tra cui spicca l’intenso aroma del rabarbaro. Dolcificato con miele dei Monti Sibillini, si distingue per la sua caratteristica opalescenza che gli deriva proprio da questo miele e dalla scelta di proporlo non filtrato. Destinato inizialmente alle erboristerie ha poi conquistato la migliore ristorazione ed i bartender per la sua bontà e per la sua originalità.
Grande amaro di nicchia, può essere gustato liscio, ghiacciato o allungato con acqua o gassosa. Si abbina perfettamente con la cola e può diventare un ottimo grog scaldato e guarnito con buccia d’arancia o con una stecca di cannella o chiodi di garofano. Speciale come sour.
- Ingredienti: Decotto (Acqua, piante officinali incluso il chino), alcol e miele
- Gradazione: 21,0 % vol.
- Note visive: Tabacco con sfumature mattone, velato, visivamente impegnativo
- Note aromatiche: profumo di frutta matura quasi cotta ed uva sultanina, si percepiscono sentori di genziana, rabarbaro, sandalo e miele
- Note gustative: secco, amaro, caldo. Incisiva la presenza tannica che lascia il palato asciutto ed è contrastata da una salivazione intensa nei punti laterali della bocca. Sono spiccate le sensazioni dure dati dagli acidi e dai tannini
- Come berlo: liscio oppure shakerato, on the rock o mescolato alla cola
11 disponibili
Informazioni tecniche
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Avevo scelto bourbon 100 proof, ho ricevuto il 92