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Cà Di Rajo Prosecco Doc Rosè Treviso Millesimato Brut
Il prezzo originale era: 8,50 €.7,70 €Il prezzo attuale è: 7,70 €.
Le uve utilizzate per comporre il Prosecco Doc Rosè Treviso Millesimato Brut di Cà Di Rajo sono il Pinot Nero e il Glera. Le viti appartengono alla zona di Cà Di Rajo, nei pressi di San Polo di Piave. I terreni sono argillosi, sabbiosi e ghiaiosi. Durante la lavorazione del prosecco, la pressatura è molto soffice, la tecnica di produzione è la Charmat lungo. Non viene eseguita ne la fermentazione malolattica ne l’affinamento. La maturazione avviene 60 giorni prima della messa in commercio. Il Perlage è finissimo e persistente.
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