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Pico Maccario Piemonte Doc Rosato Brut
Il prezzo originale era: 14,00 €.12,20 €Il prezzo attuale è: 12,20 €.
Le uve usate per la creazione dello spumante Piemonte Rosato Doc Brut sono le uve Barbera, viene prodotto nella cantina Pico Macario. Le uve sono raccolte a piena maturità, cioè quando c’è il giusto rapporto tra acidità e zucchero. Durante il processo di vinificazione si utilizza il metodo Martinotti. Breve contatto tra le bucce e il mosto, immediata separazione e fermentazione in vasi di acciaio a temperatura controllata di 15° c. In seguito, rifermentazione è in autoclave sui propri lieviti per 6 mesi. Il perlage fine ed elegante.
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