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Kaltern “Carned” Kerner 2025
Produttore: Kaltern
Il prezzo originale era: 17,50 €.15,20 €Il prezzo attuale è: 15,20 €.
La vendemmia per le uve che compongono il Carned Kerner, è iniziata la prima settimana di Settembre ed è terminata a fine Ottobre. Per prima cosa l’uva viene diraspata e poi viene pressata in maniera soffice, la macerazione avviene per 18 ore e la decantazione si effettua in maniera naturale. La fermentazione avviene lenta e a una temperatura controllata di 18°C (il 50% avviene spontaneamente in botte di rovere) La maturazione viene fatta sulle fecce fini in vasche d’acciaio per 5 mesi. Viene filtrato e imbottigliato nel mesi di Marzo.
8 disponibili
Il produttore
Informazioni tecniche
| Abbinamento | Antipasti di mare, Antipasti pesce affumicato, Carne bianca, Formaggi freschi, Uova |
|---|---|
| Annata | 2025 |
| Denominazione | Alto Adige DOC |
| Formato | |
| Gradazione | |
| Nazione | |
| Regione | |
| Produttore | |
| Temp. Max | 13° |
| Temp. Min | 11° |
| Tipologia |
