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Montepulciano d’Abruzzo BIO DOC Emidio Pepe 2021
52,00 €
Il Montepulciano d’Abruzzo DOC viene prodotto nelle cantine di Emidio Pepe. Il territorio è caratterizzato da un terreno argilloso di media struttura. Il vino è considerato “un pronto da bere”, un prodotto biodinamico e di qualità. Durante i processi di lavorazione, le uve vengono arginate a mano in tini di legno. Successivamente in cristalli di rame e miniera di zolfo. Non si utilizzano lieviti, erbicidi o sostanze chimiche. La vinificazione avviene quindi in vasche di cemento vetrificato, mentre l’invecchiamento dura 24 mesi in tini di cemento tradizionale.
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