Vino Rosè Donna Margherita 1538

Il Rosè Donna Margherita 1538 è un vino che nasce da uve autoctone di Montepulciano e Cesanese.
Da dove viene quel 1538? Si riferisce all’anno in cui la della duchessa Margherita d’Austria, figlia dell’imperatore Carlo V, visitò e soggiornò nei suoi feudi circostanti la città di Roma. Ovvero, a Castel Madama, un nome che non è certo un caso. Ricordiamo che ancora oggi si celebra in suo onore il Palio di Madama Margherita, alla fine della seconda settimana di luglio. Si racconta che questo vino fosse il preferito della nobildonna e per questo a lei è stato dedicato.

Il Donna Margherita si produce esattamente nella Tenuta Colfiorito, in un borgo che ha secoli di storia.
Anche la Tenuta vanta una storia molto importante su una zona che si estende dai monti Tiburtini per aprirsi nella bella valle Empolitana. Un luogo che per tradizione ha conservato la passione della viticoltura e olivicoltura.
L’azienda occupa oltre trenta ettari di terreno. Colfiorito continua a sognare e a far sognare come attestano i premi ottenuti sia per la produzione di olio che di vino.

Vino Rosè Donna Margherita 1538
Caratteristiche

Questo tipo specifico di vino si ottiene dai vitigni sangiovese e montepulciano. Le uve vengono diraspate e pigiate in modo soffice e il mosto è fermentato a una temperatura di 14°C . Dopodiché, la maturazione continua sulle fecce, in botti d’acciaio, per altri cinque mesi.

Il colore è simile a quello della buccia di cipolla con toni ramati e al naso si avvertono sentori di ciliegia e rosa.
Ha un sapore fresco e intenso allo stesso tempo.
Si consiglia sia come aperitivo che per i pasti. È bene servirlo tra i sei e gli otto gradi.

Ricordiamo inoltre che la coltivazione di queste viti rispettano le norme dell’agricoltura biologica, secondo il regolamento CEE 2092/91.

Il vino rosè Donna Margherita si racconta da solo, per la sua storia, per il luogo di produzione, per il tipo di allevamento delle uve e per una tradizione che ha saputo mantenere i passi con i tempi senza perdere l’eccellenza.