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Il Nizza Tre Roveri 2018 è un vino rosso d’eccellenza, prodotto da Pico Maccario.
Nasce in Piemonte, dal vitigno 100% Barbera, esattamente nella zona di Mombaruzzo, nella provincia di Asti e il terreno è costituito da colline pleistoceniche.
Esattamente, nel Monferrato troviamo vitigni Barbera, Sauvignon Blanc, Viognier, Cortese e Moscato d’Asti. I vigneti sono delimitati da oltre cinquemila rose e pali a matita di tanti colori. Ricordiamo che la rosa è l’icona dell’azienda.
La raccolta delle uve avviene manualmente, a maturazione e la pigiatura è delicata, con una macerazione che va tra i dieci e i dodici giorni.
L’affinamento dura un anno, in botti di rovere francese e con fermentazione malolattica.
Nizza Tre Roveri 2018
Tipologia
È un vino dal colore rosso rubino: un connubio tra energia ed eleganza.
Si avvale, infatti, di un complesso profilo olfattivo, con note di frutta matura seguite da aromi speziati, floreali e vaniglia. Dal gusto morbido e molto equilibrato, proprio grazie alla presenza dei tannini.
Si abbina a piatti a base di carne rossa, selvaggina, brasati; primi piatti di tagliatelle con sughi di funghi e carne, affettati e formaggi stagionati.
Naturalmente, sappiamo quanto siano importanti i calici per il vino in tutte le sue degustazioni: da quella visiva a quella olfattiva e, infine degustativa. Dunque, è opportuno serive in un calice specifico, in quanto ogni vino ha una sua personalità.
È consigliato conservare le bottiglie in luoghi asciutti, freschi, quindi lontano da fonti di calore o di luce.
Nizza Tre Rovere 2018
Un vino d’eccellenza
Si tratta di un Barbera d’Asti Superiore DOCG, premiato con Tre bicchieri Gambero Rosso 2021.
Un prodotto d’eccellenza che nasce dalla passione e da un lavoro accurato e responsabile.
La proprietà dei Maccario si trova in Piemonte e nasce nel 1997 quando i due fratelli Pico e Vitaliano decidono di avventurarsi in un’arte dai mille profumi.
Sin dall’inizio, hanno scelto una veste moderna, un lavoro di squadra, con un obiettivo concreto di qualità e di ampi orizzonti.
L’azienda, senza dubbio, punta da sempre sull’innovazione e sul rispetto dei vigneti che sono soprattutto a barbera.
