Livio Felluga Abbazia di Rosazzo
COD: 0405
Categorie: ABBAZIA ROSAZZO, FRIULANO, MALVASIA, NORD, PINOT BIANCO, RIBOLLA GIALLA, SAUVIGNON
Tag: Felluga, friulano, friuli venezia giulia, italia, Malvasia, pinot bianco, Primewine, ribolla gialla, sauvignon, vino
40,70 €
Per la produzione del Livio Felluga Abbazia di Rosazzo, l’uva viene diraspata, macerate a freddo e poi vengono sottoposte ed una soffice pressatura. Il mosto diviene più limpido grazie alla semplice decantazione, avviandolo così alla fermentazione in recipienti in acciaio inox con l’introduzione di lieviti, prettamente selezionati in Friuli. Dopo tre giorni il vino viene travasato in botti di rovere, dove completerà la fermentazione alcolica e malolattica. Il vino una volta imbottigliato, svilupperà gli aromi.
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