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Livio Felluga Illivio
25,00 €
Per la produzione del Livio Flluga Illivio l’uva viene delicatamente diraspata e lasciata macerare per un breve periodo, successivamente viene pressata in modo soffice ed il ricavato viene chiarificato tramite decantazione. Il mosto ottenuto viene fatto fermentare in piccole botti di rovere Francese a temperatura controllata per un periodo di 10 mesi. Una volta finita la fermentazione il vino viene mantenuto sui lieviti in piccole botti di rovere per circa 10 mesi. Il vino termina la sua affinatura in bottiglia in locali termocondizionati.
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