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Livio Felluga Terre Alte
56,00 €
Il Terre Alte è considerato uno dei più prestigiosi vini bianchi italiani. L’armonia tra tre tipi di uve Sauvignon, Friulano e Pinot Bianco crea un vino ricco ed elegante. Dopo la diraspatura, l’uva viene lasciata per un breve periodo in macerazione. Pressata in maniera soffice se ne ricava un mosto che viene chiarificato facendolo decantare. Il Sauvignon e il Pinot Bianco fermenta a temperatura controllata in vasche di acciaio inox e maturano per circa 10 mesi. Il Friulano invece fermenta e affina in piccole botti di rovere Francese. Finita la maturazione e esaurito questo periodo di 10 mesi, i vini vengono assemblati, creando così il Terre Alte. Una volta imbottigliato affienerà per ulteriori 9 mesi in locali termocondizionati.
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