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Tenuta Colfiorito Assolo (Bio)
10,00 €
La coltivazione delle uve utilizzate rispetta i principi dell’agricoltura biologica a norma del regolamento CEE 2092/91. Per quanto riguarda la lavorazione dell’uva, viene fatta fermentare con lieviti indigeni, in acciaio e matura in cisterna per circa 7 mesi. Successivamente seguono altri 6 mesi di maturazione in bottiglia. Questo vino rappresenta la massima espressione enologica della zona. La Tenuta Colfiorito è situata nei pressi di Roma.
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