Cà Di Rajo Prosecco Docg Millesimato Valdobbiadene Brut Cuvee (1,5L) astucciato
Cà Di Rajo Prosecco Docg Millesimato Valdobbiadene Brut Cuvee (1,5L) astucciato
COD: 2979
Categorie: BRUT, MILLESIME, NORD
Tag: Astucciato, brut, Cà di Rajo, cuvee, docg, millesimato, prosecco, Valdobbiana
32,00 €
Per la creazione di questa cuvee sono state utilizzate solo uve Glera. I vitigni crescono nei terreni di Cà Di Rajo situati nel Valdobbiadene. Le uve vengono raccolte manualmente su terreni argillosi a metà Settembre. La pressatura è molto soffice e la tecnica di produzione è la tecnica Charmat lungo, circa 70/90 giorni, non viene effettuata ne la fermentazione malolattica, ne l’affinamento. La maturazione avviene 45 giorni prima della commercializzazione. Il perlage è finissimo e persistente.
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