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Livio Felluga Picolit (37.5 cl)
65,70 €
Prodotto nella zona dei Colli Orientali del Friuli L’uva per creare il Picolit di Livio Felluga viene raccolta manualmente e differenziata secondo il grado di maturazione degli acini. Una volta appassita viene delicatamente diraspata e passata in modo soffice. Il mosto ottenuto viene chiarificato tramite la decantazione, una volta terminato il processo, viene messo a fermentare a temperatura controllata in piccole botti di rovere Francese. Conclusa tutto il processo di fermentazione, il vino viene messo sui lieviti in piccole botti di rovere per circa 18 mesi. Ulteriori 18 mesi servono per l’affinamento finale in bottiglia in locali termocondizionati.
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