Livio Felluga Sossò
COD: 2644
Categorie: MERLOT, NORD, PIGNOLO, REFOSCO DEL PENDUCOLO ROSSO, SOSSO'
Tag: Felluga, friuli venezia giulia, italia, merlot, pignolo, Primewine, refosco del penducolo, Sossò, vino, vino rosso
46,90 €
Per produrre il Livio Felluga Sossò, l’uva una volta essere stata diraspata, viene sottoposta a pigiatura. La fermentazione avviene a temperatura controllata e in botti di acciaio inox e tini tronco-conici. Vengono eseguiti frequenti rimontaggi per circa 3 settimane per estrarre il colore e gli aromi dalle bucce. Una volta avvenuta la svinatura, i vini vengono assemblati e travasati in piccole botti di rovere francese dove riposano 18 mesi. Adagiati nelle bottiglie, vengono affinati per ulteriori 18 mesi in locali termocondizionati.
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